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説明
クミンは、柑橘系の香りがする独特の温かみのある土っぽい風味で知られる万能スパイスです。種子と粉末の両方の形で入手できるクミンは、インド料理、中東料理、メキシコ料理など、さまざまな料理に広く使用されています。種子は、豊かな香りを高めるためにトーストされることが多く、粉末はカレー、シチュー、マリネに深みと風味を加えるのに最適です。
健康上の利点:
- 抗酸化物質が豊富
- 消化を助け、代謝を促進する
- 抗炎症作用で知られる
クミンは、お気に入りの料理に大胆な風味を加えるのに最適で、どのキッチンにも欠かせないスパイスです。
